Pizza botnar

Pizza 67 Botninn

425 gr hveiti
1,75 dl vatn
1-2 msk matarolía
1-2 msk bjór (mjög mikilvægt!!)
5 gr sykur
3,5 gr salt
10 gr þurrger

600 ML af volgu vatni

1 KG af hvítu hveiti

3 MTS af fersku geri

6 MTS af Extra Virgin Olive oil

2 TSK af Salti

2 TSK af sykri

Ítölsk pizzu uppskrift

1 kg hveiti (00)

600 ml. vatn

3 g þurrger

15 g salt